LES ENTREES

Tomates cherry, stracciatella, roquette,
vinaigre balsamique et huile au basilic.

Ceviche de Thon à notre façon 19.- / 20.-

Thon, poivrons, tomates, oignons rouges, citron, avocat et coriandre.

Salade césar 16.- / 28.-

Laitue romaine, croûtons, parmesan, poulet, oeuf dur, sauce césar.

Escargot en Persillade

Escargots du Mont d’or à Vallorbe, Beurre à l’ail et persil.

La Planchette

Jambon de Parme 18 mois, Coppa del Ducato, Mortadella IGP, Copeaux de Parmesan 24 mois

Planchette de viande séchée / 26.-

IGP Valais

les plats du moment

Lobster roll / 39.-

Homard bleu de bretagne , pain brioché de chez Bichet, avocat, céleri, mayonnaise à la bisque servi avec des frites fraîches.

Vitello tonnato / 42.-

Fines tranches de veau, sauce au thon câpres.
Servi avec frites fraîches et salade.

Tartare du chef / 36.-

Viande de bœuf, oignons, tomates semi dry, olives Peranzana, Parmesan et roquette.
Servi avec frites fraîches et toast.

Filet de Dorade sauce vierge / 38.-

Écrasé de pommes de terre et courgettes grillées en persillade.

les incontournables

Filets de Perches du Léman / 44.-

Sauce au choix | Tartare ou Citron.
Accompagnements |Frites maison et Salade.

Cheese Burger / 26.-

Buns de chez Bichet, Viande hachée 100% pur boeuf,
Cheddar, Oignons confits, Salade, Tomate,
Sauce Café de Collex et Frites maison.

Double Cheese Burger / 35.-

Buns de chez Bichet, Viande hachée 100% pur boeuf,
Cheddar, Oignons confits, Salade, Tomate,
Sauce Café de Collex et Frites maison.

Filet de Boeuf sur ardoise

200gr / 49.- | 300gr / 59.- | 400gr / 69.-

Sauce au choix | Chimichuri, Poivre ou Moutarde à l’ancienne
Accompagnements | Frites maison ou écrasé de pommes de terre et légumes.

La Fondue Chinoise (sur rés.) / 48.-

Boeuf 300gr., frites maison et sélection de sauces.